琉球在来豚　アグー

沖縄の行事食として欠かせない島豚アグー 沖縄では畜産と言う概念、品種と言う概念が農家の中になっかた頃から、テーブルミートとなる豚と異なる成立過程を経て現存しています。 今、県を中心に復活の道を一歩一歩進んでいますが、リアルタイムで僕達現場からの情報を発信していこうかと考えています。アグーがしっかり自立できるようアグーブログを立ちあげます。 このサイト内の記事・画像などの無断転載を禁じます。 今帰仁　高田　勝